L’agneau

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Tranquillité…

 

Nos agneaux sont élevés de manière naturelle, sous la mère.

L’hiver en bergerie et l’été aux pâturages (prairies et sous-bois).

Nous faisons naître les agneaux au printemps, pour qu’ils arrivent sous un climat plus clément (les hivers sont parfois très froids ici !).

Ils sont principalement soignés avec des huiles essentielles, des eaux florales, de l’argile, de l’homéopathie, des préparations à bases de plantes.

Transportés à quelques kilomètres, leur viande est transformée en terrines parfumées aux plantes de nos montagnes, en rillettes, en saucisses sèches, merguez, saucisses à cuire, chorizo.

Nous vendons également en caissettes (agneau entier ou demi – découpé) et sous-vide en magasins. Possibilité d’agneau entier pour votre méchoui.